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酱香辣圈

胖妞的胖妈

收录时间：2024-01-27 02:13:38 热度：4445℃

酱香辣圈的做法

1张图片

“ 对上班族来说，做饭是件太耗时的事，但这道小菜做起来特别快，而且下饭，特别受无辣不欢一族的青睐。也是我家日常菜里不可或缺的一道菜。 ”

食材明细

主料

辣椒 300克
生抽一汤匙
姜粉 2克
鸡精 2克

辅料

蒜 5瓣
花椒粉 2克
食盐 1克

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香辣圈的做法步骤

1
辣椒清洗干净备用，一定要用比较辣的辣椒。
2
用蒜比较多，提前剥好备用。
3
辣椒切圈备用。
4
蒜切成碎直接放入准备好的辣椒圈里备用。
5
锅里的油十成热后，爆入辣椒圈，翻炒均匀后，依次放入花椒粉、姜粉、食盐（因为要放入生抽，食盐也可不放，根据个人口味。）生抽一汤匙。再次翻炒均匀，放入鸡精就可以出锅了，从菜入锅到出锅也就三分钟时间。
6
出锅了，蒜香、酱香、辣味十足，配米饭，夹馒头、夹饼子一道菜全部搞定。绝对吃的是热火朝天。

制作小窍门

1、这道菜不用放葱姜，但蒜是一定不能少的；
2、辣椒一定要用辣的；
3、猛火、快炒。

本次制作《酱香辣圈》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式

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