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秋季是吃螃蟹的好季节，其中麻辣蟹我最为喜欢，香香的麻麻，香辣中带种鲜香，麻中去腥，香鲜美味。 ”
食材明细
美食特点
香辣麻辣蟹的做法步骤
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将螃蟹单个放在另外一个放有盐的容器中，用小刷子，洗干净。
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在锅里加水烧开后，把洗干净的螃蟹放进去，煮5分钟左右取出。
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加盐，加酱油，加花椒，加蒜，按个人口味可再加辣椒，翻炒。
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煮到水只剩锅底有一点汤就可以了（注意汤也不可以太过于太少，要不然没味。）最后再加点醋，就可出锅了。
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制作小窍门
麻辣蟹一定要多放点花椒才进味。
本次制作《香辣麻辣蟹》所使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
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