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馥郁布朗尼

收录时间：2024-04-28 13:38:41 热度：8036℃

馥郁布朗尼的做法

1张图片

食材明细

主料

黑巧克力 70g
黄油 50g
鸡蛋 50g
细砂糖 35g
高筋面粉 30g

辅料

核桃仁 25g

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

馥郁布朗尼的做法步骤

1
黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。
2
隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。
3
在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀。
4
加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。
5
筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。
6
倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀。
7
把面糊倒入模具，9成满。
8
放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。
9
成品。

制作小窍门

1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙2-3分钟，烤出香味后冷却再用。
2、刚烤好的蛋糕比较黏，等放凉了入冰箱冷藏4小时左右再拿出来切块，就可以切出很漂亮的形状。如果是不追求切出来的效果，烤好就可以吃了。

本次制作《馥郁布朗尼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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