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山药木耳

收录时间：2021-11-20 10:03:42 热度：3253℃

山药木耳的做法

1张图片

“ 清香可口,素菜美味. ”

食材明细

主料

山药 300
姜少许
胡萝卜 少许

辅料

木耳 50
蒜少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

山药木耳的做法步骤

1
将山药清洗后,去皮，顺刀切片。
2
把山药片放入开水中，7成熟，捞出用冷水过一下，控净水份。
3
木耳事先用热水发好。
4
姜切片，蒜切碎，胡萝卜切片备用。
5
热锅后，加入食用油，先炒胡萝卜，因为胡萝卜素溶于油，有利身体健康。
6
随后加入姜片、蒜。
7
放入木耳，炒熟。
8
再放入山药，快速炒制，加盐、调料。
9
完成任务，我的《山药木耳》。

制作小窍门

1、山药要顺刀切片，事先用开水7分熟。
2、胡萝卜单独油炒，胡萝卜素有利人体吸收。

本次制作《山药木耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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