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收录时间:2023-03-13 21:01:49      热度:1888℃
家常豆泡的做法

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买的豆泡不知怎么个做法好,找了很多菜谱都是打火锅、麻辣烫、壤肉的,拉开冰箱看到每样蔬菜都剩了点,之后萌生起了来一个家常豆腐的进阶版家常豆泡啦!因过程都比较简单就是切切肉切切片,所以期间过程步骤就没一一拍图了。鲜味和家常豆腐有得比的....

食材明细

主料
辅料
  • 火腿片 适量
  • 木耳 适量
  • 豆泡 200g
  • 海天蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量

美食特点

家常豆泡的做法步骤

  • 1
    把干的木耳浸泡开,大朵的切小;红萝卜、青椒、火腿切片;猪肉、洋葱切丝;豆泡每一个用刀在中间轻轻切一刀不要切断豆泡(因为这个步骤能使豆泡炒时更加快速入味)。
  • 2
    炒锅下油把肉丝先炒至7成熟,盛起;往炒锅内倒入红萝卜、木耳、火腿翻炒1分钟,接着倒入豆泡继续翻炒,倒入一汤匙蚝油,半汤匙老抽,半碗水,适量白糖和盐,翻炒后细火慢炖大概3分钟。
  • 3
    倒入肉丝、青椒和洋葱继续翻炒,试味合适自己口味后即可倒入生粉水收汁,上菜!
本次制作《家常豆泡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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