想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧牛肉面
红烧牛肉面
杜鹃花美食
收录时间:2022-10-22 11:52:25 热度:3140℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
500克
番茄
番茄一个
青菜
适量
辅料
盐
20克
猪油
5克
姜片
10克
糖
20克
植物油
50克
老抽
5克
花椒
10克
大料
5克
干辣椒
5克
五香粉
3克
黑胡椒粉
3克
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧牛肉面的做法步骤
1
500克牛腩切方丁,开水焯2-3分钟捞出备用。
2
冷锅放油,放入花椒和大料,小火2-3分钟,爆香。
3
.捞出花椒和大料,留底油。放入适量20克白糖炒至融化成褐色,锅中腾起油烟。
4
放入牛肉翻炒至上糖色后加入少量老抽,在放入适量花椒大料和干辣椒及姜片翻炒2分钟左右。
5
.加入适量开水,再次烧开。
6
烧开后将牛肉装入砂锅中,加盖盖子,小火慢煲一个半小时,然后加入盐和五香粉、黑胡椒粉在煲30分钟。
7
烧开一锅清水,加入适量低盐,和一小勺猪油,把青菜烫熟后捞出,然后煮面。
8
煮好的面装入碗中,码上青菜,浇上一大勺子牛肉,再加2勺汤即可。
本次制作《红烧牛肉面》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
面食
面条
家常菜
儿童
老人
晚餐
工作餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
饼
淮扬菜
气血双补
养胃
东北小吃
清热解毒
年夜饭
零食
调经
夜宵
创意菜
美白
朋友聚餐
奶油蛋糕
养肝
排毒养颜
消暑解渴
减压