菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜炆鱼

萝卜炆鱼

收录时间：2023-05-05 08:32:02 热度：2371℃

萝卜炆鱼的做法

1张图片

“ 秋天来了,本地萝卜赛人参,展开首遍美食之旅！ ”

食材明细

主料

鱼腩 400克
大白萝卜 0.5个

辅料

葱段适量
姜适量
蒜 2块
豆豉 2匙
蚝油适量
盐适量
玉米油 适量
水 200ml
白糖 2匙

美食特点

鱼香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜炆鱼的做法步骤

1
配料准备好
2
鱼洗净杀水后煎香,但不能太干焦
3
萝卜切滚刀块洒盐
4
油锅八分热爆香姜蒜后,下萝卜大火快速翻炒一会
5
加水大火烧开后中火焖5~10分钟
6
下鱼,加适量豆豉、蚝油和白糖,中火焖5分钟
7
加葱段翻炒几下
8
出锅！成品味道好极了！

制作小窍门

1、鱼要先洒盐杀杀水再煎,甘香滑嫩 2、萝卜切滚刀块作焖煮比较适宜 3、萝卜切好后也洒盐,可以除了涩味 4、整体调味过程中不需要再加盐,如果喜欢辣味,还可以放小泡椒,超鲜的！

本次制作《萝卜炆鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜鲁菜产妇儿童老人冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

客家菜滋阴农家菜春节祛湿中元节意大利菜坐月子产妇妇女节父亲节下午茶汤圆其他点心补血糕点立春寒露