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馄沌作为早餐是很好的选择。方便、快捷，营养全面。 ”
食材明细
美食特点
鸡汤菜肉馄沌的做法步骤
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猪肉馅中加适量黄酒、生抽、老抽、生姜碎、盐搅拌均匀。分次加入清水，朝同一方向搅拌至肉馅上劲。加入香葱碎、色拉油、香油拌均匀。
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香菜切碎放在碗中，放入香葱碎、海苔、加适量生抽。
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制作小窍门
1、肉馅中加入清水使肉馅更嫩口感好，要分次加入，每一次搅拌均匀，水分完全吸收。
2、加入色拉油是肉馅口感滑嫩。
3、馄沌皮抹清水，粘和更牢固。
4、拌肉馅调料的用量根据自家口味添加。
5、馄沌可在冰箱冷冻保存，添加了青菜保存时间不宜太长。
本次制作《鸡汤菜肉馄沌》所使用的厨具：煮锅
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