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白馒头
白馒头
大尘zi
收录时间:2022-11-13 00:50:54 热度:2237℃
1张图片
“
家里经常做点白面馒头当早餐吃,吃不完的放冰箱速冻起来,比外面买的好吃多了
”
食材明细
主料
中筋面粉
1杯(约100g)
酵母粉
1g
色拉油
适量
白砂糖
1勺(约15g)
辅料
温开水
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
白馒头的做法步骤
1
酵母粉用少许温水化开
2
面粉放入大盆,加入白糖混合均匀
3
倒入酵母水
4
加入适量温水和色拉油,用搅拌成絮状
5
用手揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟
6
继续揉成光滑的面团
7
放温暖外,盖上保鲜膜,发至2倍大
8
排气
9
案板洒上薄粉,把面团擀开成宽面片
10
卷起
11
切段,(偶顺便整了2朵玫瑰花……)
12
静置30分钟左右
13
凉水上锅,大火烧开后转中火蒸15分钟,。关火闷5分钟,再慢慢,慢慢地开锅~
14
双胞胎玫瑰花,哈~
本次制作《白馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
馒头花卷
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