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肉松火腿面包

收录时间：2024-03-17 18:44:40 热度：5274℃

肉松火腿面包的做法

1张图片

“ 听了老师授课,也交篇作业吧.正好把家中的肉松消灭掉. ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
黄油 16克
糖 30克
蛋 1个
酵母 3克
盐 3克
奶粉 1勺
水 120克.
白芝麻 适量
火腿适量

辅料

葱适量

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松火腿面包的做法步骤

1
高粉,糖,盐,奶粉称好放入盆中.
2
蛋,黄油备用,酵母用温水化开.
3
酵母水倒入盆中,揉成光滑面团,然后加入切碎黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜发酵.
4
火腿,香葱切粒备用.
5
发酵至原面团的2倍大压扁排气.
6
分割成3小团饧10分钟.
7
将面团擀成长圆形,刷上蛋液.
8
铺上－层肉松.
9
从下至上卷起,卷成长条形.
10
表面刷上－层蛋液,撒上火腿粒,葱,白芝麻,放入烤盘二次发酵50分钟
11
烤箱180度预热5分钟,放入面包烤30分钟即好.
12
放凉即可食用.

本次制作《肉松火腿面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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