菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮鱼片

水煮鱼片

收录时间：2023-09-17 08:26:37 热度：4155℃

水煮鱼片的做法

1张图片

“ 鱼片入嘴即化，肉嫩爽滑。 ”

食材明细

主料

鲤鱼 750克
大葱一颗
芹菜适量

辅料

盐适量
料酒适量
淀粉适量
鸡精适量
五香粉 适量
干辣椒 适量
花椒适量
色拉油 适量
大蒜适量
生姜适量
芝麻适量
老干妈 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮鱼片的做法步骤

1
鱼洗净备用
2
抽掉鱼腥线
3
鱼身，鱼头剖开
4
鱼头剖两半，鱼骨砍大块
5
鱼身片成薄薄的鱼片，然后用五香粉、淀粉、料酒、盐腌制
6
锅中放入色拉油，把鱼头，鱼骨放入锅中煎2分钟
7
换煮锅加水，加姜片，大葱煮5—10分钟，最后放盐，鸡精。
8
准备材料
9
鱼片，大蒜放入锅中，【动作慢的，关火放鱼片】，鱼片煮变色后关火，芹菜放锅中烫熟。
10
把干辣椒，花椒，芝麻，老干妈放鱼片上，色拉油烧开后淋在调料上。
11
起锅

本次制作《水煮鱼片》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

越南菜产妇其他点心包子北京小吃小雪儿童鄂菜母亲节小年宿舍时代补碘学生吐司圣诞节抗过敏老人台湾小吃