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炸藕元

收录时间：2021-11-20 05:13:13 热度：9233℃

炸藕元的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 3节
姜 1小块

辅料

番茄酱 适量
生粉适量
胡椒适量
鸡精适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

炸藕元的做法步骤

1
准备食材备用.
2
姜,莲藕洗净去皮.
3
藕姜擦成茸.
4
擦好的藕茸放5分钟出水.
5
挤出水份.(不用挤太干)
6
藕茸放入2勺生粉,胡椒,鸡精,盐调味.
7
做成一个个小丸.
8
锅中放油烧至6.7成热.下藕元中小火炸至金黄即可.
9
装盘配上番茄酱即好.

制作小窍门

不可用太嫩的莲藕水份太多.

本次制作《炸藕元》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜儿童下午茶夏季食谱河北菜

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