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我家很少吃海鲜,因为只有我才觉得带鱼,墨鱼,海虾。。。这些是香香的。
每次我都少量少量的买,结果还是要吃好久。。不给力啊!
这次家里添了新利器,我义无返顾地买了带鱼回家。。哈哈,香喷喷的带鱼出炉咯!腌制、烹饪完全无油哦!健康吧,哈哈!
不过呢,若是你要招呼客人。最好还是在炸蓝里刷层油,再在带鱼两面刷层油,取出来的时候,成品比较完整,口感也会更好。 ”
食材明细
美食特点
无油版:香炸带鱼的做法步骤
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烹饪期间,可将炸蓝取出,晃动几下,让食物受热更均匀;15分钟后,带鱼烹饪完成,听到“叮”的一声,即可断电;
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制作小窍门
1、带鱼腌制前拭干水分,腌制时间不少于10分钟;
2、腌料可以按个人喜好自行调整;烹饪之前,在炸蓝刷层油,然后再给带鱼刷层油,成品会更好看,口味也会更好。
本次制作《无油版:香炸带鱼》所使用的厨具:空气炸锅