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奶酪凤尾虾

纯色酒心糖

收录时间：2022-12-09 20:31:32 热度：4247℃

奶酪凤尾虾的做法

1张图片

食材明细

主料

青虾 170克（8只）

辅料

盐 0.3克
鱼露 5ml
鸡蛋 2只
面粉适量
面包糠 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

奶酪凤尾虾的做法步骤

1
青虾去头后先挑出虾线，然后去掉虾皮，仅留下虾尾，用刀顺着虾肚子一直划开至虾尾，但不要划断；
2
调入盐和鱼露腌制半小时；
3
将片状乳酪切成小碎条，装入虾肚；
4
将虾先在面粉中滚一圈，再放入蛋液中沾匀，最后裹上面包糠，由此可以再重复一遍，这样裹出的虾个头比较大哈，样子也比较好看；
5
炸锅中放入锡纸，整齐摆放好大虾们，放入炸锅中180度10分钟，其中5分钟的时候注意要取出翻面，不然一面会颜色深一面颜色浅；
6
炸好的乳酪凤尾虾直接吃有乳酪的咸香，也可以沾取酱料，比如我旁边挤出的番茄酱哈；

制作小窍门

1：如果不放乳酪的话盐可以适当再多一点点，
2：摆放的时候虾尾做成弯曲状，这样出来的凤尾虾尾巴翘翘哦~很可爱！
3：也可以使用油来直接炸。

本次制作《奶酪凤尾虾》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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