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肉包

收录时间：2021-11-19 22:25:44 热度：933℃

肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500克
面粉 1000克
香菇 50克
胡萝卜 2条

辅料

白糖 100克
酵母适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一天耗时
高级难度

肉包的做法步骤

1
买回来的面粉倒入大盆里，酵母也一起倒入里面！
2
把白糖倒入面粉里！
3
把水倒入到面粉白糖里，开始搓面团！
4
初步把面团搓成这个样子，但还得继续努力！
5
面团终于搓好啦，可以放起来发酵啦！
6
这是发酵好的面团！
7
把猪肉洗干净，剁碎用油生抽盐白糖腌制十分钟备用！
8
胡萝卜削去皮，洗干净备用！
9
香菇提前用开水浸泡，然后洗干净备用！
10
香菇洗干净，拧干水份，剁成碎！
11
把胡萝卜先刨成丝，再剁成碎！
12
热油锅，把猪肉倒入炒锅里炒熟！
13
把香菇和胡萝卜一起倒入炒锅，和猪肉一起炒！
14
把炒好的馅料装起来，放冷，备用！
15
可以包肉包啦，捏一小块面团搓圆，压扁，把肉放到包皮里！
16
从边边开始包！
17
把包好的肉包放到蒸笼里，开始蒸啦，大火蒸八分钟就可以啦！
18
肉包子蒸好啦，好漂亮啊，都开口笑了！

制作小窍门

蒸包子时开水开了才放下去去蒸，八分钟就好啦！

本次制作《肉包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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