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“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10正是螃蟹黄多油满之时,所以说秋天是吃蟹的最好季节。老公邀请了他的三五知己,一边吃蟹一边聊天,再配上红酒,真是人生的好时光啊! ”
食材明细
美食特点
紫苏蒸大闸蟹的做法步骤
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1
大闸蟹用流动的清水清洗干净(可以借助刷子涮洗)。
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2
锅中加入适量清水,放入一把紫苏(可以在中药房购买,1元就够用了)。
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5
出锅即可食用(这次因为是招待朋友所以买的量比较多,分几次才蒸完的)。
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制作小窍门
捉大闸蟹时要小心,千万别被伤到了,可以带上棉手套捉。
本次制作《紫苏蒸大闸蟹》所使用的厨具:煮锅