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角瓜虾米

收录时间：2021-11-19 22:22:16 热度：9280℃

角瓜虾米的做法

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食材明细

主料

角瓜 1个
虾米一小把

辅料

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

角瓜虾米的做法步骤

1
角瓜又名西葫芦，去掉头尾，45度斜切2厘米厚的块儿。
2
刀在横切面中间，沿两边的平行线切断。
3
把两块儿码齐，切片，这样就可以切成菱形片。
4
虾米取一小把，洗净备用。
5
干锅热油，放十三香和洗净的虾米，略炒几下。
6
待虾米炒出香味，放入角瓜片。
7
加少许酱油和盐（注意：盐的量要比平时少，因为虾米本身带咸味），大火翻炒，待角瓜变软，即可出锅。

本次制作《角瓜虾米》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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