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收录时间:2021-11-19 22:22:15      热度:640℃
香菇油菜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇油菜的做法步骤

  • 香菇油菜的做法步骤:1
    1
    油菜去根掰开,洗净沥干待用。
  • 香菇油菜的做法步骤:2
    2
    香菇洗净切成片,如果香菇小,也可以一分为二。
  • 香菇油菜的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,加两滴油,放入油菜焯一下,油菜一变色就捞出,过冷水,沥干,
  • 香菇油菜的做法步骤:4
    4
    水再烧开,放香菇,变软捞出,过冷水,沥干。
  • 香菇油菜的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,放蒜片。
  • 香菇油菜的做法步骤:6
    6
    炒出香味后,放焯好的油菜,加少量盐,大火翻炒几下。
  • 香菇油菜的做法步骤:7
    7
    炒好的油菜铺在盘底。
  • 香菇油菜的做法步骤:8
    8
    碗里加适量酱油,少量盐、糖、耗油、淀粉,加一点点水,调成芡汁。
  • 香菇油菜的做法步骤:9
    9
    热锅凉油,放入香菇片。
  • 香菇油菜的做法步骤:10
    10
    倒入芡汁,大火翻炒几下出锅,盛在油菜上。
本次制作《香菇油菜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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