菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉

收录时间：2024-04-30 20:26:01 热度：1880℃

酸辣蕨根粉的做法

1张图片

“ 《本草纲目》这样描述：“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。 ”

食材明细

主料

蕨根粉丝 适量

辅料

橄榄油 适量
辣椒适量
葱适量
盐适量
胡椒粉 适量
醋适量
花椒面 适量
酱油适量
味精适量
野山椒 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣蕨根粉的做法步骤

1
其貌不扬的蕨根粉丝
2
拿出一部分
3
开水煮至无硬心
4
过一下凉水
5
控水装盘
6
辣椒备用。
7
辣椒碎、葱花、盐、胡椒粉、花椒面、酱油、醋、味精、野山椒水等调味品放一起，温热橄榄油炝一下。
8
把调汁和蕨根粉一起调匀。

制作小窍门

没有野山椒水的放一点芥末油。
一般拌凉菜或凉面，有过凉水的步骤，讲究一点的都是过一下凉白开。

本次制作《酸辣蕨根粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

儿童节奶昔糖水咖啡滋阴清肺止咳批萨馄饨消暑解渴父亲节白露提高免疫力中式菜系清热解毒养胃福建小吃豫菜痛经