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收录时间:2024-01-31 23:25:44      热度:4302℃
桂花米糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

桂花米糕的做法步骤

  • 桂花米糕的做法步骤:1
    1
    称好所有的材料
  • 桂花米糕的做法步骤:2
    2
    酵母粉倒进牛奶中,静置五分钟
  • 桂花米糕的做法步骤:3
    3
    将粘米粉倒入醒好的牛奶液中撑散,不要有颗粒
  • 桂花米糕的做法步骤:4
    4
    倒入糖桂花拌匀
  • 桂花米糕的做法步骤:5
    5
    将粉液倒入喜欢的模具中,八分满即可,发酵1小时,如果是夏天,温度较高,可适当减少发酵时间
  • 桂花米糕的做法步骤:6
    6
    上蒸格大火蒸15分钟

制作小窍门

掌握好发酵时间,太短没发起来影响口感,发的时间太长会发酸,倒入模具八分满,发酵到差不多近模具边沿就可以了
本次制作《桂花米糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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