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我家宝贝特别喜欢油炸的东东，这款香酥虾外脆里酥，外面挤上丘比蛋黄酱，好看又好吃。 ”
食材明细
美食特点
香酥虾排的做法步骤
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1
对虾洗净，去头去壳，尾部剖开后稍微用到拍几下，让虾尾尽量摊平。
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虾尾中加入少量料酒（我用了黄酒）以及胡椒粉稍微腌制几分钟。
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挤上好吃的丘比蛋黄酱。也可以用色拉酱、番茄酱或者椒盐等自己喜欢的酱料。
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制作小窍门
1. 如果不知道油温是否合适，可以先放一个虾尾试油温。
2. 对虾可以买个头稍微大一点的。大一点的虾尾做出来样子好看。
本次制作《香酥虾排》所使用的厨具：平底锅
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