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芹菜大肉水饺

英英菜谱
收录时间：2021-11-19 22:17:36      热度：1456℃
芹菜大肉水饺的做法

  1张图片

“ 家常的美味水饺 ”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 500克
  • 芹菜 800克
  • 面粉 适量
辅料

美食特点

芹菜大肉水饺的做法步骤

  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：1
    1
    备面粉
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：2
    2
    面粉中加水和成软硬适中的面团，加盖饧发
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：3
    3
    备肉馅
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：4
    4
    倒料酒
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：5
    5
    放盐
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：6
    6
    放五香粉、胡椒粉、味精
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：7
    7
    放葱姜
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：8
    8
    麦芹洗净切粒
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：9
    9
    全部切完
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：10
    10
    芹菜攥出汁，调入香油
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：11
    11
    坐锅入油，下花椒小火煸至成花椒油后捞出花椒
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：12
    12
    肉馅中调入酱油、花椒油搅匀腌制几分钟，再和芹菜拌匀成饺子馅
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：13
    13
    取一面团，搓成长条。用刀切成剂子
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：14
    14
    用擀杖擀成饺子皮
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：15
    15
    擀好的饺子皮
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：16
    16
    皮中放入馅料，包成饺子
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：17
    17
    包好的饺子
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤：18
    18
    饺子入开水锅煮，中间点三次水，见饺子鼓起用手按一下，皮馅分离饺子就熟了
本次制作《芹菜大肉水饺》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   饺子  

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