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收录时间:2024-02-23 07:59:56      热度:2842℃
【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法

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食材明细

主料
  • 饼底原料:低粉 75克
  • 饼底原料:黄油 30克
  • 饼底原料:细砂糖 8克
  • 饼底原料:水 22克
辅料

美食特点

【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤

  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:1
    1
    先制作饼底,把低粉过筛到盆里。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:2
    2
    加入黄油丁,黄油无需软化。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:3
    3
    用双手搓匀,搓好后成粗玉米面的样子。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:4
    4
    加入清水和成团,包上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:5
    5
    松弛好的面团放在撒有少许低粉的台面上,擀成圆饼状。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:6
    6
    移入不粘烤盘中,并用叉子叉出小洞,以免在烤制的过程中引起膨胀。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱里,180度,倒数第2层,烤12到15分钟,直整块饼干酥脆。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:8
    8
    烤饼干的同时准备馅料,把圣女果、猕猴桃、香蕉,分别切成薄片,柠檬皮备好。(馅料的水果随喜好搭配,但是如果不及时吃,建议不要香蕉,香蕉久放会变黑,可以用黄桃、樱桃等)
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:9
    9
    烤好的饼底取出,抹上一层系囊甜的沙拉酱。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:10
    10
    先铺上一层水果。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:11
    11
    再撒上一层马苏里拉,接着自铺上一层水果,最后再撒上适量马苏里拉。
  • 【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱180度,中层,烤约10分钟,最后移至上层烤出少许焦斑即可。
本次制作《【混搭果香披萨】--- 有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   西餐  

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