菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荞麦蛋糕之抹茶戚风

荞麦蛋糕之抹茶戚风

收录时间：2022-11-12 07:16:06 热度：10042℃

荞麦蛋糕之抹茶戚风的做法

1张图片

食材明细

主料

抹茶粉 7克
低筋面粉 70克
荞麦粉 50克
温热水 140克
色拉油 40克
蛋黄 100克
蛋白 250克
砂糖 90克

辅料

蔓越莓 35克
面粉一小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

荞麦蛋糕之抹茶戚风的做法步骤

1
准备好材料，抹茶粉和低筋面粉分别过筛
2
蔓越莓切小筛一下面粉
3
少量温热水化开抹茶粉，再加入剩下的温热水和色拉油拌匀
4
加入低筋面粉拌匀
5
加入蛋黄拌匀成抹茶蛋黄糊
6
蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打到小弯钩提起打蛋器不滴落
7
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀，再倒入剩下的蛋白中轻轻拌匀
8
加入蔓越莓轻轻拌匀
9
入模，轻轻震几下，170度35到40分钟，烘烤时间视自加烤箱调整

本次制作《荞麦蛋糕之抹茶戚风》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

福建小吃英国菜 Muffin玛芬 BBQ 吐司寒露老人徽菜羹类泰国菜抗过敏解酒鱼类墨西哥菜四川小吃汤类清明豫菜