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自从面包机来到我家后,儿子看到面包机上有肉松功能,一直就嚷嚷着让我做肉松,他从小就喜欢吃肉松,就是买面包都是买肉松的面包。就是再着急也要等我做几个面包,看看这面包机的功能再做肉松可好,昨天星期天,赶上儿子过周末,肉拿出来解冻,煮肉,撕肉条,放调料,坐等肉松出场,等肉松做好后,我先尝了一口,味道很棒。心想着儿子肯定喜欢吃,等他补课回来,我让他尝尝肉松,吃了一口,直说很棒,比外面买的好吃多了,一勺勺连着吃了好几勺,拦都拦不住哇! ”
食材明细
美食特点
面包机版【猪肉松】的做法步骤
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1
猪肉洗净去掉筋膜,切小块,放入锅中,加入香叶,大料,花椒,蒜瓣,水;
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5
把肉丝放入保鲜袋,用擀面杖压碎一些,(事实证明不需要这一步的,只需要撕成肉条就行);
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7
放入鲜酱油2勺,盐0.7勺,老抽0.5勺,蒸鱼豉油1勺,白糖1勺,胡椒粉少许,食用油2勺,蚝油1勺;
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10
面包机接通电源选择肉松模式17,时间是1小时;
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11
肉松做好后,面包机会有提示音响起,打开面包机,把肉松放凉;
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12
盛入碗中或密封的容器中,放入适量芝麻搅匀即可。
本次制作《面包机版【猪肉松】》所使用的厨具:其他、煮锅