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收录时间:2024-03-01 16:43:56      热度:4787℃
凉拌鲈鱼的做法

  1张图片

周末去闺蜜家吃饭.闺蜜做了道凉拌鲫鱼!味道超好.就是刺太多!喜欢它的味道.又不喜欢鲫鱼的刺. 就有了这道改良版----凉拌鲈鱼
第一次发菜谱.是为分享美味给大家!

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌鲈鱼的做法步骤

  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗净切口晾一下
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:2
    2
    取一半姜。葱切碎
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:3
    3
    两勺蚝油
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:4
    4
    两勺生抽
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:5
    5
    一小勺盐
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:6
    6
    料酒两勺
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:7
    7
    胡椒粉一小勺。 兑成料后搅匀
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:8
    8
    均匀的浇在鱼身上。腌制20分钟以上
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:9
    9
    腌好鱼上蒸锅蒸
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:10
    10
    蒸鱼的同时开始做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、香葱剁碎
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:11
    11
    把料剁好盛在碗里。放醋2勺
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:12
    12
    放生抽2勺
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:13
    13
    香油、麻油各一勺
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:14
    14
    在鸡精一勺调匀后备用
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:15
    15
    鱼蒸10分钟 取出。倒掉蒸鱼多出来的的水分! 再把调好的料均匀浇在鱼身每个角落
  • 凉拌鲈鱼的做法步骤:16
    16
    放上几片芹菜叶点缀.这道菜就完成了!家里没有鱼盘效果不是很好
本次制作《凉拌鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   海鲜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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