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飘香芝麻糕
飘香芝麻糕
miale
收录时间:2022-11-26 01:24:23 热度:1855℃
1张图片
“
给自己个滋润的生活,甜蜜的美食——飘香芝麻糕
”
食材明细
主料
中筋面粉
180g
白糖
180g
黑芝麻
120g
酵母
3g
泡打粉
3g
猪油
10g
辅料
清水
250g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
未知
难度
飘香芝麻糕的做法步骤
1
黑芝麻入锅用慢火炒熟。
2
用粉粹机将黑芝麻磨成粉。
3
将过筛的中筋面粉、酵母、泡打粉、白糖及磨好的芝麻粉搅匀。
4
然后加入清水和猪油搅拌成均匀的糊状。
5
将糊浆倒入已涂油的容器内。
6
放入蒸笼内,大火蒸大约半小时至熟,取出冷却,切块装盘即可。
7
炒黑芝麻时要用小火,不然会喷溅得厉害;并且要注意时间,大约5分钟,问到香味即可,不能炒焦、炒糊。
8
蒸出来的芝麻糕看上去很像竹碳做的哈~~口感不错,有着浓浓的芝麻香~~芝麻多吃很好噢,对头发也相当好,是黑色食物中的佼佼者哦。
菜谱标签:
糕点
儿童
下午茶
北京菜
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