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收录时间:2021-11-19 22:11:44      热度:3136℃
青辣椒酱的做法

  1张图片

这是一道非常下饭的佐餐小吃,肉松是自制的,做了一大盒孩子不怎么吃,放到辣酱里却超爱吃,一举两得。

食材明细

主料
  • 青辣椒 500克
  • 泡酸豆角 500克
  • 自制肉松 20克
辅料
  • 洋葱 10克
  • 10克
  • 10克
  • 20克
  • 100克

美食特点

青辣椒酱的做法步骤

  • 青辣椒酱的做法步骤:1
    1
    青椒摘洗干净,泡豆角捞出也要冲洗干净
  • 青辣椒酱的做法步骤:2
    2
    材料都切碎
  • 青辣椒酱的做法步骤:3
    3
    烧热锅倒入油,油量大些,炒菜的四五倍左右,磨些花椒碎炸香
  • 青辣椒酱的做法步骤:4
    4
    倒入切碎的所有材料炒
  • 青辣椒酱的做法步骤:5
    5
    这时拿出我的秘密武器,自制肉松,没有可以切些肉碎炒干待用,再切一头大蒜碎待用
  • 青辣椒酱的做法步骤:6
    6
    炒到辣椒都变成黄绿色时放适量的糖,适量的盐,这就看自己材料的多少来放了,一般糖比盐多些
  • 青辣椒酱的做法步骤:7
    7
    调料炒匀后放入蒜末
  • 青辣椒酱的做法步骤:8
    8
    炒匀,临出锅前淋些香油炒匀
  • 青辣椒酱的做法步骤:9
    9
    出锅装瓶,美味的辣酱做好了,拌饭拌面夹馒头都好吃哦
本次制作《青辣椒酱》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 家常菜   自制酱料  

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