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酸菜白肉
酸菜白肉
zeychou
收录时间:2022-08-27 12:55:56 热度:2711℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
1条
酸菜
一包
辅料
葱
1根
姜
2片
蒜
2瓣
八角
2枚
花椒
1小把
茴香
1小把
干辣椒
2枚
料酒
1汤匙
盐
1茶匙
胡椒粉
半茶匙
鸡精
半茶匙
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸菜白肉的做法步骤
1
准备材料。
2
在锅中放入五花肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,茴香,大火煮开,加入料酒,盐,胡椒粉,小火煮30分钟。
3
至肉可以被筷子戳穿,捞出放凉切片,肉汤备用。
4
酸菜挤出汁水切丝,干辣椒去籽切圈。在锅中加入有,煸炒干辣椒,再放入酸菜翻炒。
5
加入肉汤。
6
放入肉,煮约30分钟左右加入味精调味。
本次制作《酸菜白肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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