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香菇肉葱煎饼

收录时间：2021-11-19 22:11:40 热度：941℃

香菇肉葱煎饼的做法

1张图片

“ 以前早餐天天吃馒头，都吃腻了，所以趁着周末有时间，做个不一样的早餐 ”

食材明细

主料

小麦面粉 300g
肉适量
香菇 2朵
香葱适量

辅料

油少量
盐适量
酱油适量
鸡粉适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇肉葱煎饼的做法步骤

1
准备面粉，用温水和面
2
和好在面放碗里就行
3
我用的是鲜香菇，所以要把香菇用开水煮一下，用干香菇泡发也行肉块没有拍到完整的，切碎了，也可以直接用肉末就行
4
肉、香菇、葱都切碎
5
然后把所有材料放到碗里，放油、盐、酱油、鸡粉调好，盐放多一点，比平常要咸一点
6
把砧板上洒点面粉，防止粘
7
然后分成几个小团
8
就用开擀面棒把面团擀平，因为不经常做，没有擀面棒，所以用了保鲜膜里面的纸桶做的
9
然后用刀从中间切开
10
放入馅料
11
然后把周边捏起来
12
火候是关键，一定要小火
13
锅里放入少量的油，只要把锅底弄均油就行
14
放做好的煎饼胚子
15
小火慢慢煎，一面黄了就可以煎另一面了，煎完就可以放盘子里，放凉就可以吃。

制作小窍门

煎一定要小火哦

本次制作《香菇肉葱煎饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐晚餐

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