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香葱味的蛋糕也很好吃，夹上肉松，又是一款美食的点心了~ ”
食材明细
美食特点
肉松蛋糕卷的做法步骤
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蛋白装在无油无水盆里，分3次加入30g白糖打至湿性发泡
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倒好的面糊倒入铺有油纸的烤盘内，震一下去内部空气
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放入预热好的烤箱，180度 中层 ，18分钟，出炉后倒扣盖上另一张油纸冷却，（检查蛋糕有没有熟，可以用手轻拍蛋糕体表面，有弹性,不粘手，表面的凹痕能快速回弹或插入牙签无粘面糊）
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冷却的蛋糕体在表面抹一层沙拉酱，铺上肉松，再挤出几条沙拉酱。卷起放冰箱冷藏定型30分钟（我肉松铺太多了，因为女儿的喜欢~~）
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定型的蛋糕可以切块食用啦~~，，这个方子我做了2次才成功，第一次卷得太用力，开裂了。第2次小心翼翼地卷，终于成功了~~~
制作小窍门
1.检查蛋糕有没有熟，可以用手轻拍蛋糕体表面，有弹性,不粘手，表面的凹痕能快速回弹或插入牙签无粘面糊，如果按下去表面有开裂，卷的时候必定会开裂
2.烤箱温度仅供参考~，我的烤箱小，温度有偏差比较大，烤的蛋糕上色不好
本次制作《肉松蛋糕卷》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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