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收录时间:2024-01-05 01:34:39      热度:6693℃
浓情布朗尼的做法

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关于布朗尼来历的传说很多,不管正确性如何,那份浓郁甜蜜的口感,带给人们的除了愉悦,还是愉悦...

食材明细

主料
辅料

美食特点

浓情布朗尼的做法步骤

  • 浓情布朗尼的做法步骤:1
    1
    把黑巧克力掰成小块
  • 浓情布朗尼的做法步骤:2
    2
    黄油切成小块
  • 浓情布朗尼的做法步骤:3
    3
    隔水加热直至溶成液态(偶用的微波炉)。取出后冷却到30℃左右(不烫手)。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:4
    4
    另取一大碗,打入鸡蛋(事先取出回温),打散即可,不要打出太多泡沫。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:5
    5
    在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐,搅拌均匀。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:6
    6
    加入数滴香草精,搅拌均匀。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:7
    7
    把黄油巧克力混合物倒入3的混合物中,搅拌均匀。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:8
    8
    筛入高筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,布朗尼面糊就基本完成。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:9
    9
    在布朗尼面糊中倒入核桃碎,再次翻拌均匀。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:10
    10
    用A4纸四边折起做成长方形蛋糕模具,里面铺上锡纸,将布朗尼面糊倒进去
  • 浓情布朗尼的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱,190℃,中层,上下火35min。
本次制作《浓情布朗尼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   甜品   早餐   下午茶   夏季食谱  

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