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君之的这款梳乎厘芝士蛋糕，我已经长草一年多了，现在才来 拔草皮，，这速度呀……………… 真的是入口即化，君之介绍说：别看我切得不平整，它真的不容易
切呀！~~那个嫩呀~~~只有体验过的人儿才知道呢， ”
食材明细
美食特点
梳乎厘芝士蛋糕的做法步骤
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1
打发蛋清，蛋清分三次加入40克细砂糖。将蛋清打发至提起 打蛋器，蛋清可以拉出微微弯曲的尖角的程度（接近干性发泡）。打发好的蛋清放冰箱冷藏备用。
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6
加入牛奶 ， 搅打均匀，材料要一样一样的加入，充分搅打均匀 ，再加下一样。
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9
取蛋白霜和芝士糊分3次用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋白霜 芝士糊混合均匀。翻拌的动作要迅速，不要画圈搅拌
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10
将海绵蛋糕底铺在6英寸的圆模内，蛋糕模外用锡纸包上
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11
将芝士蛋糕糊倒入模具，端起模具，在台面上震几下，使面糊内的大气泡震出来
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将烤盘放入烤箱下层，上下火150℃，烤50分钟左右
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时间到 了，我看蛋糕没上色，就凋高温度到180度，烤了5分钟，导 致蛋糕开裂了~~
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出炉的蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏1夜再脱模切块哦~
制作小窍门
1。烤箱温度也我也参考君之的，他的放中下层，我放下层
2。可以不用海绵蛋糕，直接烤芝士蛋糕就行
本次制作《梳乎厘芝士蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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