菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼块炖饼

鱼块炖饼

收录时间：2024-03-11 23:32:16 热度：10115℃

鱼块炖饼的做法

1张图片

“ 国内的朋友可以选择鲫鱼。野生鲫鱼更是鲜美。 ”

食材明细

主料

鱼 1条
葱适量
香菜若干
姜适量
蒜适量

辅料

高精面粉 酌情
花椒少许
八角适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鱼块炖饼的做法步骤

1
自己清理鱼鳞。
2
切成大块，用少许盐码上静止2小时候。和面。面稍微软和一些。多揉才会有劲道。准备葱姜蒜，八角花椒，辣椒。
3
锅烧热，加少量油，把鱼块放进去煎。两面成形以后加葱姜蒜，八角花椒以及辣椒，稍微动几下，加入料酒，几滴香醋，以及老抽适量。然后加入开水，与鱼身齐平，开始炖。
4
擀面片。擀成自己喜欢的形状。
5
20分钟以后，加盐，胡椒，白糖调味。稍后将面片一片片慢慢放入。继续炖。
6
再炖20分钟差不多已经收汁了。按照口味调一下味道就可以出锅啦。

制作小窍门

面片可以根据家人的数量来决定。最好一次能吃完。和面的时候要稍微软一些。和硬了以后口感不是太好。

本次制作《鱼块炖饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

冰品馅料午餐北京小吃美白增进食欲健脾养胃私房菜糖水鱼类益智补脑米腊八零食西北小吃傣菜鲁菜果冻