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收录时间:2024-05-25 11:33:26      热度:3666℃
家常豆腐的做法

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家常豆腐就像它的名字一样,是一道很家常的菜。成本不高,但是却受很多人喜欢。豆腐表皮炸得脆脆的,外面又有芡汁包裹,口感很好。加上了其他配料,颜色好看且有营养,居家必备。

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成0.5厘米左右厚的小块
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    碗里铺上淀粉,豆腐放到淀粉里,两面均匀得裹上一层淀粉
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    炸至豆腐表面泛黄,表皮变脆,捞出控油备用
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切成片,木耳是提前泡发好的,青椒切块
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    锅里留少许底油,放入木耳和胡萝卜翻炒两下
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    放入青椒翻炒两下
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    加适量生抽,少许老抽,放入豆腐,翻炒均匀,调少许水淀粉加入锅中,尝一下味道,调整一下。
  • 家常豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅即可
本次制作《家常豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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