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土豆片回锅肉

收录时间：2022-11-12 03:26:31 热度：4058℃

土豆片回锅肉的做法

1张图片

“ 这是我老公的拿手好菜，每逢他有空都会做来给我们解解馋！这里的五花肉香而不腻，解馋哪！其中的土豆吸饱了肉的麻辣香，还有吸脂的功效，别有一番风味 ”

食材明细

主料

上等五花肉 250克
土豆 2个

辅料

蒜苗 3棵（青蒜）
豆豉 1勺
干辣椒 6段
花椒 10克
郫县豆瓣酱 1.5勺
甜面酱 1勺
生姜 1块

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆片回锅肉的做法步骤

1
蒜苗洗净，切斜剪头寸段长
2
备好干辣椒、豆豉、甜面酱、郫县豆瓣酱等辅料
3
炒锅倒入少许油，油热放入五花肉片、姜煸炒至肉片变干，颜色呈金黄色，盛出
4
炒锅中留少许底油，依次放入干辣椒段，姜片炝锅，再放入土豆片炒香入味，放入煸好的五花肉，花椒、豆豉炒出香味，接着放入蒜苗炒出香味，最后放郫县豆瓣酱和甜面酱，炒匀后立即出锅，满屋的川菜香哦

本次制作《土豆片回锅肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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