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剁椒

收录时间：2024-04-05 08:14:08 热度：5425℃

剁椒的做法

1张图片

“ 喜欢吃辣的随时解解馋 ”

食材明细

主料

辣椒 500克
大蒜 200克

辅料

盐 40
白酒 5克
糖 10

美食特点

中辣口味
腌工艺
一小时耗时
普通难度

剁椒的做法步骤

1
准备好食材，辣椒洗好凉干在去辣椒，最终我选择了手工剁碎
2
因为做的少剁起来也快
3
大蒜也同样剁碎
4
都剁碎之后加入盐糖
5
淋入高度白酒
6
装入事先准备好的干净无水瓶里
7
一星期之后就可以吃了
8
无论是蒸鱼，煮面，夹馒头通用

制作小窍门

也是参照美天朋友的做法，不知道可以保存多久，我一直放冰箱里

本次制作《剁椒》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜自制酱料湘菜午餐晚餐

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