“ 婆婆是四川人，腌制了很多腊肉。婆婆爱把腊肉煮熟，吃大米的时候切片加热后直接配大米吃，我觉得那样吃有点油腻。刚好自家种的有西芹，就想着炒着试试，果不其然，味道超级棒，既有腊肉的咸香，又有西芹的爽脆。 ”

主料

• 腊肉 250g
• 西芹 200g

辅料

• 蒜瓣 三四个
• 八角 几粒
• 香油 少许