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周围很多人在做月饼,本来不爱吃,但看着大家做的热火朝天,受也痒痒了…做几个送给爸妈吧!:) ”
食材明细
美食特点
冰皮月饼50g(双馅:绿豆和红豆)的做法步骤
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水洗后,放入高压锅,倒入清水,高过豆子两个小手指,水开后小火煮半小时
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煮好的豆子放进料理机,加清水搅拌。记得,不用去皮。
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如果有些干就再加一点水,每次加的水量别太多。看,都搅拌好了。
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把植物油,豆馅,一起炒,如果不够甜,还可再放点红糖。
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再模具里事先撒点糕粉,就是刚才炒熟的糯米粉,防粘。再把包好的团子放进里面
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这个应该是第11步:把50g糯米粉、粘米粉、澄粉,白砂糖,植物油倒在大碗里,一个方向搅拌至无颗粒
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这是第12步:把大碗放在锅里蒸20分,10分左右的时候一个方向搅拌一下。
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本次制作《冰皮月饼50g(双馅:绿豆和红豆)》所使用的厨具:炒锅