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电饼铛做的月饼

whfamily0828
收录时间：2024-01-29 19:40:55      热度：7872℃
电饼铛做的月饼的做法

  1张图片

“ 这是我第一次在家动手做月饼，宝宝吃得放心，开心 ”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 黄油 5汤匙
辅料

美食特点

电饼铛做的月饼的做法步骤

  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：1
    1
    面粉250g，两汤勺黄油，一小把白砂糖，适量温水和成面团
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：2
    2
    这就是做月饼用的水油面，常温醒20分钟
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：3
    3
    再用面粉250g，黄油3汤勺，适量食用油和成面团
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：4
    4
    这是月饼的油面，常温醒20分钟
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：5
    5
    面团醒制时，我们来做馅料：肉馅，榨菜切沫，适量葱末，加入半个蛋清，蚝油，糖，搅拌入味
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：6
    6
    再调一种甜味馅料：熟黑芝麻，白糖，腰果碎，葡萄干适量切碎，果脯适量切碎，少许食用油，些许淀粉，搅拌入味
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：7
    7
    面团醒好，将油面搓成均匀小面团
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：8
    8
    处理水油面：将其揉成长条，切分若干均匀小段，擀成饺子皮状
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：9
    9
    用水油面皮包裹住油面团
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：10
    10
    包裹住，封好口，压扁
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：11
    11
    卷成面棒
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：12
    12
    压平，再卷起
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：13
    13
    用手指挤压成一面光滑的面团
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：14
    14
    光面朝下，擀成皮，包好馅封住口
  • 电饼铛做的月饼的做法步骤：15
    15
    两面分别蘸好蛋液，放电饼铛烙制，两面成熟即可
本次制作《电饼铛做的月饼》所使用的厨具：电饼铛
菜谱标签： 糕点  

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