菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西瓜饼干

西瓜饼干

收录时间：2021-11-19 22:01:16 热度：4705℃

西瓜饼干的做法

1张图片

“ 之前做过西瓜面包觉得很好玩，这次改成做西瓜饼干，做法实际就是同曲奇一个样，口感酥脆，带着一股浓浓的抹茶香味。食用起来！一个字！正^_^ ”

食材明细

主料

无盐黄油 100克
糖粉 75克
低粉 200克
蛋白液 5克
奶粉 2克
抹茶粉 3克
红曲粉 1克

辅料

黑芝麻 2勺

美食特点

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

西瓜饼干的做法步骤

1
将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至牛油逢松。再加入蛋液打至蛋油相溶合，放一边。
2
先将黄油分成90克、50克、30克、3份。分别加入100克面粉1克红曲粉。60克面粉和3克抹茶粉，40克面粉2克奶粉和成3色面团。
3
将红色面团用手搓成粗圆柱，用保鲜膜包紧放冰箱冷冻5分钟左右。这样比较好操作。
4
再将白色面团扞成片片，取出红色面团放在白面团卷起。注：擀所有面团最好都用保鲜膜好操作。
5
最后将绿色面团擀成片，将白面团放上卷起，使绿色面团牢牢裹住白面团一圈。
6
取出冻硬的面胚用刀切成0.6厘米厚的圆片，再用刀对半切开，洒上芝麻。预热烤箱180度十分钟。
7
将切好的饼干片排放在铺好油纸的烤盘中，送入烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟左右即可出炉（温度视个人烤箱而定）
8
成品出炉。

本次制作《西瓜饼干》所使用的厨具：其他

菜谱标签：糕点下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

面包湖北小吃消食增肥泰国菜便秘元宵节酒席汤类快手菜养肾妇女节养血烤箱菜腊八粥赣菜降火创意菜