手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苏式紫薯月饼

苏式紫薯月饼

阿大^.^
收录时间：2023-01-07 08:45:43      热度：6522℃
苏式紫薯月饼的做法

  1张图片

“ 祝愿小朋友健康快乐的成长！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

苏式紫薯月饼的做法步骤

  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：1
    1
    分别将他们揉成团
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：2
    2
    然后分别均匀的分成9份
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：3
    3
    然后取一个水油皮团擀成圆皮，包入一个油酥团
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：4
    4
    将所有的都包好静置10分钟
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：5
    5
    由上往下的卷起来
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：6
    6
    将其余的也都这样做好
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：7
    7
    将卷好的面团竖着，再次擀开成长形
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：8
    8
    再次从上往下卷起来
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：9
    9
    将所以面团全部卷好，静置松弛15分钟
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：10
    10
    取一个小面剂擀成一张圆皮，包入紫薯馅
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：11
    11
    包好了之后，把收口朝下
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：12
    12
    用手轻轻按成成圆饼状
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：13
    13
    把做好的饼子边缘一圈沾上鸡蛋清，然后沾上芝麻
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：14
    14
    所有的做好后放进预热好的烤箱，180度中层18分钟左右即可
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：15
    15
    紫薯馅的做法：把紫薯蒸熟，放到不烫手就剥去外皮
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：16
    16
    用勺子压成泥，如果太干了里面可以加一点牛奶
  • 苏式紫薯月饼的做法步骤：17
    17
    揉成小团就做好了

制作小窍门

1.油酥如果不好合成团，可以放进冰箱冷冻一下再操作，让猪油稍微凝固，这样就不会太沾手！
2.做的过程中，注意随时盖上保鲜膜或者湿布在面团上，防止方便风干！
3.面团的静置很重要，可以让面团松弛更好操作
本次制作《苏式紫薯月饼》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   中秋  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器

推荐菜谱

其他点心 小暑 中秋 御寒 七夕 家常菜 蛋糕 肉菜 壮腰健肾 香港美食 春节 养颜 补肾 中式菜系 感恩节 明目 冬至 澳门美食

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·