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泡椒鸡爪
泡椒鸡爪
幸福在嘴边
收录时间:2023-01-07 03:23:13 热度:1123℃
1张图片
“
用心做好每道菜
”
食材明细
主料
鸡爪
12支
辅料
野山椒
30克
泡椒水
35ml
红辣子
4个
洋葱
10克
生姜,葱白段
适量
美食特点
中辣
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
泡椒鸡爪的做法步骤
1
剁小块,易冲洗血水杂质,入锅也易熟。煮开时撇沫子,加生姜,葱白段去腥。
2
煮过的鸡爪捞出冲洗油质,多重复几次。
3
密封盒要无水无油,依次放入食材,无辣不欢的可以加点辣椒。
4
一周放上洋葱,可以更出味,可以不加。泡椒水太咸,本人兑了凉白开,中和了。
制作小窍门
鸡爪不宜煮的时间过长,不然没有嚼劲,因老年人可以不计。
本次制作《泡椒鸡爪》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
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