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收录时间:2024-04-29 15:07:53      热度:9397℃
【蒜苔炒猪肝】的做法

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猪肝味甘、苦;性温;归肝经。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
  • 蒜苔 适量
  • 蒜片 适量
  • 2片
辅料

美食特点

【蒜苔炒猪肝】的做法步骤

  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:1
    1
    猪肝洗净。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:2
    2
    切薄片,然后用清水泡10分钟。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:3
    3
    把水倒干,调入料酒,盐,生粉,搅匀,腌制10分钟。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:4
    4
    锅内热油,放入蒜苔,调盐炒匀出锅。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:5
    5
    锅内热油,把蒜片姜片炒香。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:6
    6
    倒入猪肝翻炒。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:7
    7
    加少许水炒一下。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:8
    8
    收汁倒入蒜苔翻炒。
  • 【蒜苔炒猪肝】的做法步骤:9
    9
    最后调入盐和酱油炒匀出锅即可。
本次制作《【蒜苔炒猪肝】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜  

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