1张图片
“
素炒饼，配上圆白菜，胡萝卜丝，来点醋，就瓣蒜，一个字香，制作简单，食材便宜，送给远方生活上还不富足孩子们，依旧祝愿你们能拥有一个物质上不是很富有但是精神上很美好的童年和少年*……* ”
食材明细
美食特点
素炒饼的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9
重新锅内放入蒜片和葱花，黄酱，放入圆白菜，大火，煸炒3-5分钟；
-
-
11
放入饼丝，放入食盐，酱油，蒜片，中火翻炒3-5钟；
-
12
最后，大火一收锅，齐活，出锅；饼香，酱香四溢，营养健康，制作简便，老爸的最爱，戏称，整个北京城都吃不到这么地道的素炒饼了，呵呵，我权当做这是对我烹饪水平的最高褒奖哈~~~
制作小窍门
1：饼丝要切的粗一些，太细了，没有嚼头，口感不好；
2：黄酱是关键，浓浓的酱香很诱人；
3：胡萝卜丝尽可能多煸炒一会，这样胡萝卜的营养才会被发挥出来；
4：饼丝最好用少许油，微火，煸炒下，吃起来，焦脆可口；
本次制作《素炒饼》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
