菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧梭子蟹

红烧梭子蟹

收录时间：2024-05-24 11:58:28 热度：3663℃

红烧梭子蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

梭子蟹 适量

辅料

豆瓣酱 适量
油适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
盐适量
胡椒粉 适量
醋适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧梭子蟹的做法步骤

1
清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪刀把蟹剪成四块备用。
2
准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。
3
锅中放油，放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会。
4
放入梭子蟹炒一会。
5
加入除了胡椒粉另外所有的调料翻炒均匀，不要放水，料酒多放点。
6
盖上锅盖烧到汤收汁，加入胡椒粉。
7
装盘。

制作小窍门

这个菜油要多放点，还有盐糖也要多放，这样汤汁才会浓才好吃，反正味道边烧边尝，觉得不够什么再加点吧，胡椒粉要在装盘前加入。烧在里面的大蒜最好吃了。

本次制作《红烧梭子蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

慕斯客家菜补气补铁祛痰惊蛰戚风蛋糕健忘烧烤云南菜消暑解渴荤菜腊八防辐射苏菜咖啡意面疏肝理气