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脆皮牛奶

收录时间：2021-11-19 21:56:49 热度：9849℃

脆皮牛奶的做法

1张图片

“ 奶香四溢、外焦里嫩 ”

食材明细

主料

牛奶 2袋
面粉适量

辅料

白糖适量
淀粉适量

美食特点

奶香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

脆皮牛奶的做法步骤

1
鲜牛奶、糖、面粉、淀粉、少量水小火搅匀
2
放容器冷藏（我做了两份，冷藏冷冻各一份）
3
奶块切条或切块（这是冷冻的奶块，感觉有水分，后续炸的时候，油花乱溅）
4
面粉、淀粉、水调成脆皮面糊，奶块沾滚面糊（这是冷藏的奶块，第二天拿出来做的）
5
放入油锅，炸至金黄色。蘸点儿喜欢的炼乳

制作小窍门

炸奶块时，锅中放些许黄油味道更好。

本次制作《脆皮牛奶》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃老人下午茶学生

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