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平时晚上大多以熬白粥居多,白粥吃多了自然寡淡,时不时的也会换换口味来个咸粥吃。劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥,暖心、暖胃又营养~ ”
食材明细
美食特点
香菇鸡蓉粥的做法步骤
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1
先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。
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2
将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中倒入少许植物油和少许盐,再加入清水调匀备用
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4
粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。
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5
熬到米开花,加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味,起锅前放入香葱碎。
制作小窍门
(鸡蓉如果不加水和油调到很散,直接放沸水锅中会成一坨,一定要先调散)