菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 林蛙炖土豆

林蛙炖土豆

收录时间：2024-04-25 10:44:34 热度：10205℃

林蛙炖土豆的做法

1张图片

“ 爸爸身体不好，刚出院，妈妈的朋友送来了林蛙，据说林蛙给体弱多病的老人吃很好，具有很好的食补价值 ”

食材明细

主料

林蛙个20
土豆个3

辅料

红辣椒 个2
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
花椒适量
大料适量
胡萝卜 适量
老抽适量
酱油适量
白糖适量
胡椒粉 适量
香其酱 适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

林蛙炖土豆的做法步骤

1
把林蛙洗干净之后用料酒泡几分钟。之后用开水打个水抄，再用凉水过一下，控水备用
2
葱叶切好备用
3
先放花椒、大料爆锅分别放入辣椒丝、姜片、胡萝卜片、蒜片、葱白爆锅提味
4
放入土豆爆炒，差不多变色了，放入抄过水的林蛙，倒入料酒、白糖、酱油、生抽、胡椒粉、三分之一袋香其酱，翻炒过后加入开水，漠过林蛙即可，大火开炖
5
炖七到十分钟吧，不用太久，要不然林蛙肉就老了，大火收汁，出锅称盆，最后撒上切好的葱叶，美味香辣滋补的林蛙炖土豆完成啦～大家快来吃吃看吧

制作小窍门

林蛙不要炖时间太长，否则肉就老了、不嫩了

本次制作《林蛙炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

湖南小吃野餐秋季食谱芝士蛋糕粤菜温州菜母亲节贫血小吃清明泰国菜滋阴云南菜学生小寒养生菜常见菜式荤菜