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收录时间:2023-12-27 18:24:02      热度:8745℃
桂花水晶卷的做法

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当我把桂花水晶卷拿给我妈妈吃的时候,她说:家里也有一棵桂花呀,好不好收摘下来晒干给你做吃的呀?我连忙说:别搞了,就花盆那么一丁点桂花,风一吹就没了,还是买算了:)

食材明细

主料
辅料

美食特点

桂花水晶卷的做法步骤

  • 桂花水晶卷的做法步骤:1
    1
    备材料,马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒
  • 桂花水晶卷的做法步骤:2
    2
    250克水与冰糖放一起煮至溶化
  • 桂花水晶卷的做法步骤:3
    3
    把冰糖水趁热倒进马蹄粉浆里拌均匀
  • 桂花水晶卷的做法步骤:4
    4
    取一碟子,扫点橄榄油
  • 桂花水晶卷的做法步骤:5
    5
    在碟内倒入适量的粉浆
  • 桂花水晶卷的做法步骤:6
    6
    备材料,马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗置锅内,大火蒸5分钟
  • 桂花水晶卷的做法步骤:7
    7
    取出蒸好粉皮趁热洒下干桂花
  • 桂花水晶卷的做法步骤:8
    8
    晾凉后,有桂花的一面在里面,由外向内卷成卷状即可

制作小窍门

粉浆蒸至透明表示已经熟了
本次制作《桂花水晶卷》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 小吃   甜品   家常菜  

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